Hamburgueria artesanal
Blend moído na casa, prensado na chapa fervendo e servido no pão brioche. Simples assim. Bom assim.
A Brasa na Chapa começou num carrinho de rua, com uma chapa de ferro, um blend de carne escolhido a dedo e uma regra: o hambúrguer só sai quando a crosta estala.
Hoje a chapa é maior, mas a regra continua a mesma. Carne moída todo dia, pão brioche da padaria do lado e molho feito aqui, em pequenas panelas.
— A turma da chapaTudo feito na hora. Se quiser mais queijo, é só pedir. A gente não julga.
Dois smashes de 90 g, cheddar derretido, cebola na chapa e molho da casa.
Blend de 160 g, bacon crocante, cheddar, picles e maionese defumada.
Batata rústica com casca, sal grosso e páprica. Vem com molho pra mergulhar.
Carne fresca, moída todo dia. Nada de disco congelado.
Prensado na hora pra criar a crosta que estala.
Pão macio, selado na manteiga antes de montar.
Receita nossa, feita em pequenas panelas.
Três passos entre você e um smash quentinho.
Dá uma olhada no cardápio e monta seu pedido.
Manda o pedido no WhatsApp e confirma o endereço.
Sai da chapa direto pra sua casa. Ou retira no balcão.